Estimaciones del Precio del Aguacate Hass en Enero 2026: Análisis por Calibres y Mercados Internacionales
Actualizado: Enero 2026 – El mercado del aguacate Hass presenta tendencias mixtas en enero de 2026, con incrementos en el movimiento desde México hacia Estados Unidos y una amplia disponibilidad que mantiene precios competitivos en los principales mercados globales. Este análisis detalla las estimaciones de precios por calibre para los mercados de México, Estados Unidos y Japón.
Clasificación de Calibres del Aguacate Hass
La clasificación del aguacate Hass se realiza según el peso de cada fruto, y los calibres varían dependiendo del mercado de destino. A continuación se presenta la tabla internacional de calibres:
| Calibre | Clasificación EE.UU./Canadá | Clasificación Japón | Peso por Fruto | Categoría México |
|---|---|---|---|---|
| 32 | 12 | 12 | Más de 330g | Súper |
| 36 | 14 | 14 | 300-330g | Súper |
| 40 | 16 | 16 | 265-300g | Súper |
| 48 | 18 | 18 | 205-265g | Extra |
| 60 | 22 | 22 | 170-205g | Primera |
| 70 | 24 | 24 | 150-170g | Mediano |
| 84 | 26 | 26 | 120-150g | Comercial |
Precios del Aguacate Hass en Estados Unidos – Enero 2026
Mercado Mayorista (Precios por Caja de 25 lb / 11.3 kg)
Según el reporte del USDA de enero 2026, el movimiento de aguacate desde México a través de cruces fronterizos de Texas se encuentra en aumento. Los precios convencionales muestran incrementos, mientras que los orgánicos se mantienen estables.
| Calibre | Peso por Fruto | Precio Convencional (USD) | Precio Orgánico (USD) |
|---|---|---|---|
| 32-36 | 300-330g+ | $55.25 – $58.25 | $78.25 – $82.25 |
| 40-48 | 205-300g | $55.25 – $57.25 | $72.25 – $75.25 |
| 60 | 170-205g | $53.25 – $55.25 | $65.25 – $68.25 |
| 70 | 150-170g | $48.25 – $50.25 | $56.25 – $59.25 |
| 84 | 120-150g | $43.25 – $45.25 | $52.25 – $55.25 |
Mercado Minorista (Precios al Consumidor)
Los precios al detalle en supermercados estadounidenses para la primera semana de enero 2026:
| Presentación | Tamaño | Precio Promedio (USD) |
|---|---|---|
| Aguacate Hass individual | Estándar | $1.05 /pieza |
| Aguacate Hass Extra Grande | Calibre 32-36 | $1.69 /pieza |
| Aguacate Hass Grande | Calibre 40-48 | $1.23 /pieza |
| Aguacate Hass Mediano | Calibre 60-70 | $1.20 /pieza |
| Bolsa de 4 unidades | Mixto | $3.49 /bolsa |
Precios del Aguacate Hass en México – Enero 2026
Mercado Nacional (Centrales de Abasto)
El mercado nacional mexicano se encuentra en temporada alta, con septiembre a febrero representando el período de mayor producción. Los precios se mantienen accesibles debido al alto volumen de cosecha en estados como Michoacán y Jalisco.
| Calibre | Categoría | Peso Promedio | Precio por Kg (MXN) | Precio por Caja 10kg (MXN) |
|---|---|---|---|---|
| 32-36 | Súper | 300-330g+ | $75 – $95 | $750 – $950 |
| 40-48 | Súper/Extra | 205-300g | $65 – $85 | $650 – $850 |
| 60 | Primera | 170-205g | $55 – $75 | $550 – $750 |
| 70 | Mediano | 150-170g | $50 – $65 | $500 – $650 |
| 84 | Comercial | 120-150g | $40 – $55 | $400 – $550 |
Precios al Consumidor en Supermercados
| Presentación | Peso/Cantidad | Precio Promedio (MXN) |
|---|---|---|
| Aguacate Hass por kilogramo | 1 kg | $85 – $120 |
| Aguacate Hass por pieza | 200-250g aprox. | $18 – $28 |
| Bolsa de aguacate | 500g (2-3 piezas) | $45 – $65 |
| Caja de aguacate | 10 kg | $850 – $1,200 |
Precios del Aguacate Hass en Japón – Enero 2026
Mercado Premium Asiático
Japón representa un mercado premium para el aguacate Hass, donde la calidad, trazabilidad y sostenibilidad son factores determinantes. El país está expandiendo su demanda y Colombia, México y Perú compiten por mayor participación en este lucrativo mercado.
| Calibre | Peso por Fruto | Precio FOB Exportación (USD/kg) | Precio Minorista (JPY/pieza) |
|---|---|---|---|
| 32-36 | 300-330g+ | $3.50 – $4.20 | ¥480 – ¥580 |
| 40-48 | 205-300g | $3.20 – $3.80 | ¥380 – ¥480 |
| 60 | 170-205g | $2.90 – $3.40 | ¥320 – ¥420 |
| 70-84 | 120-170g | $2.50 – $3.00 | ¥280 – ¥360 |
Características del Mercado Japonés
- Preferencia de Calibres: Los consumidores japoneses favorecen calibres grandes (32-48), asociados con calidad premium
- Exigencias de Calidad: Estándares muy altos en apariencia, madurez y presentación
- Trazabilidad: Requisito obligatorio con certificaciones de origen y producción sostenible
- Proyección 2026: Se espera demanda superior a 90,000 toneladas anuales
- Precio Promedio: Aguacate Hass mexicano cotizado a $2.27 USD por pieza en mercado japonés
Análisis Comparativo de Precios por Calibre
Preferencias de Mercado por Calibre
| Calibre | Estados Unidos | México | Japón | Tendencia General |
|---|---|---|---|---|
| 32-36 | Alta demanda premium | Exportación principalmente | Máxima preferencia | Precios más altos |
| 40-48 | Más demandado | Consumo nacional y export | Alta demanda | Precios competitivos |
| 60 | Demanda estándar | Muy popular | Demanda moderada | Precios medios |
| 70-84 | Menor demanda | Consumo masivo | Baja demanda | Precios más accesibles |
Factores que Influyen en los Precios – Enero 2026
Elementos Clave del Mercado
- Fenómeno de La Niña: Impacto moderado en producción con posibles variaciones climáticas
- Producción Récord: México mantuvo su liderazgo con abundante oferta, especialmente desde Michoacán
- Tasas de Interés: Reducción gradual favorece financiamiento de productores
- Demanda Internacional: Incremento en Chile, Medio Oriente y Europa del Este
- Sostenibilidad: Mayores exigencias internacionales en trazabilidad y prácticas ecológicas
- Competencia: Perú y Colombia amplían su participación en mercados globales
Proyecciones y Recomendaciones
Perspectivas para 2026
El sector del aguacate Hass se consolida como uno de los más dinámicos de la agroindustria, con México, Perú y Colombia liderando las exportaciones mundiales. Para 2026 se proyecta:
- Precios Estables a Ligeramente Alcistas: Se estiman precios superiores al promedio de 2025
- Expansión a Mercados Premium: Mayor penetración en Japón, Corea y China
- Ventana Comercial Ampliada: Argentina y Perú ofrecen oportunidades tácticas
- Calidad como Diferenciador: Sostenibilidad y trazabilidad son factores críticos
- Calibres Grandes: Mantienen premium price debido a escasez relativa y preferencia de mercados asiáticos
Recomendaciones para Productores y Exportadores
- Enfocarse en calibres 32-48 para mercados de exportación premium
- Implementar sistemas de trazabilidad completos para mercados asiáticos
- Certificaciones de sostenibilidad para acceder a mejores precios
- Diversificar mercados más allá de Estados Unidos
- Aprovechar la temporada alta (septiembre-febrero) para maximizar volúmenes
- Mantener disciplina financiera ante variaciones de costos de insumos
Conclusiones
El mercado del aguacate Hass en enero de 2026 muestra condiciones favorables con amplia disponibilidad y precios competitivos. Los calibres grandes mantienen precios premium en todos los mercados, especialmente en Japón donde la demanda por calidad superior continúa en expansión.
Estados Unidos mantiene precios mayoristas entre $43-$58 USD por caja para calibres convencionales, mientras que el mercado minorista muestra estabilidad alrededor de $1.05-$1.69 USD por pieza.
En México, la temporada alta mantiene precios accesibles de $40-$95 MXN por kilogramo según calibre, favoreciendo tanto el consumo nacional como las exportaciones.
Japón se consolida como el mercado premium con precios de ¥280-¥580 JPY por pieza, representando una oportunidad estratégica para productores que cumplan con altos estándares de calidad.
El año 2026 se perfila como decisivo para consolidar la reputación del aguacate Hass como producto sostenible y de calidad, con México liderando la producción mundial y nuevos mercados asiáticos ofreciendo oportunidades de crecimiento significativas.